Mizuki

그릇 표면에 둥둥 뜬 돼지 비계 세아부라와 진한 돈코츠 쇼유 육수, 그리고 치감 좋은 얇은 스트레이트 면. 교토시 미나미구 깃쇼인에 자리한 Mizuki에서는 깊은 풍미를 지니면서도 느끼하지 않은 교토 정통 스타일의 쇼유 라멘을 맛볼 수 있다. 듬뿍 얹어 낸 대파와 부드러운 차슈가 국물과 자연스레 어우러지며, 먹을수록 감칠맛이 풍성하게 번진다.

기본 '라멘'과 더불어 단골들이 즐겨 찾는 메뉴는 다른 간장을 사용해 완성한 '특선 라멘'이다. 한층 부드러운 깊이와 은은한 단맛이 더해진 국물은 얇은 면발에 착 감기며, 양념 삶은 달걀이나 멘마를 얹어 취향에 맞는 한 그릇으로 즐기기에도 좋다. 여기에 알싸한 매운맛을 가미한 '우마카라 라멘'이나 고소하게 볶아낸 마늘과 고추기름으로 풍미를 살린 '고가시 닌니쿠 라멘' 등 다채로운 변주도 준비되어 있다.

라멘과 곁들이기 좋은 세트 메뉴가 충실하다는 점도 매력이다. 파 향이 살아 있는 고슬고슬한 '미니 볶음밥 세트'를 비롯해 바삭하고 고소하게 튀겨낸 닭튀김이나 교자 세트, 달착지근한 양념과 마요네즈를 올린 '가라마요 덮밥' 등 든든함을 더해 주는 사이드 메뉴가 두루 갖춰져 있다.

점심시간이면 인근 직장인과 동네 주민들로 북적이지만, 혼자 방문해도 부담 없는 차분한 분위기가 흐른다. 점심 위주로 영업하나 금요일과 토요일에는 저녁 시간대에도 문을 열며, 매장 뒤편에는 전용 주차 공간도 마련되어 있다.